Книга (уцінка) The Professional Barista's Handbook - Scott Rao

УВАГА, КНИГА МАЄ ПОШКОДЖЕННЯ (НА ФОТО)

Терміново на поличку кожного бариста!

The Professional Barista’s Handbook — найвідоміший кавовий бестселлер. І навіть немає особливого значення любитель ви у кавовій сфері чи професіонал, книга Скотта Рао — це найважливіший ресурс знань про каву та її приготування, завдяки якому ви впевнено зможете вдосконалити свої навички і знання.

The Professional Barista’s Handbook з перших сторінок стане вашим провідником і дружнім наставником. Автор згадує, що у 1993 році, коли той починав, він читав кожну книгу про каву, яку лише можна будо надибати. Але це було щось сухе, снобістське, нечитабельне та абсолютно полишене душі. Тому, після 15 років праці у кавовому бізнесі, Скотт Рао вирішив виправити цей недолік професійної кавової літератури і вклав усі свої знання у The Professional Barista’s Handbook.

Книга-посібник містить цікаву інформацію з приготування еспресо, капучино, лате та інших всесвітньо відомих напоїв, а також цікаві поради з організації роботи кав’ярні. Усі інструкції та рекомендації у книзі детальні, практичні та абсолютно життєво адаптовані.

The Professional Barista’s Handbook міститься у списку літератури SCAE Diploma System.